牡蠣の歴史は意外に古い

下記の歴史は意外に古く、１万年以上前から世界中で食べられ、人類は牡蠣が大好き！

　日本では、縄文時代の貝塚から、たくさん牡蠣が見つかっています。貝塚は、１万年にも及ぶ私たちの先祖の食べ残した貝殻の山で、その中で一番多く発見されているのは牡蠣なのです。シジミでもアサリでもないのです。私たちの祖先が、食べ続けてきた牡蠣。その品質は１万年前の歴史が証明しています。 　漢字で書くと「牡蠣」。これは中国から伝わった漢字で、「蠣」の一字で「かき」を意味します。なのに、「牡」（オス）という漢字が使われているのは、中国では昔、牡蠣にはオスしかないと思われていた