驚いてください！牡蠣の栄養！！

牡蠣（可食部）100ｇあたり（約５個分）の栄養素

タンパク質6.6ｇ　脂質1.4ｇ　炭水化物4.7ｇ　灰分2.3ｇ

【海のミルク】牡蠣の実力

〇ミネラル

・ナトリウム520㎎

・亜鉛13.2㎎

・カリウム190㎎

・マグネシウム74㎎

・リン100㎎

・鉄1.9㎎

・銅0.89㎎

・マンガン0.38㎎

・モリブデン61μg

・クロム９μg

・セレン61μｇ

〇ビタミン

・ビタミンA　

レチノール22μｇ

カロテン６μｇ

・ビタミンE1.2㎎

・ビタミンB1 0.04㎎

・ビタミンB2 0.14㎎

・ナイアシン1.4㎎

・ビタミンB6 0.08㎎

・ビタミンB12 28.1μｇ

・葉酸40μg

・パントテン酸0.59㎎

〇カロリー

60kcal

資料：五訂日本食品成分表

牡蠣といえばイメージするグリコーゲン、タウリンなどの成分表には記載されない栄養もぎっしり詰まっています。